現在加賀市で「加賀カニごはん」が食べられるのは、こちらの4店舗。
温泉地で観光がてら食べるのもよし、少し足をのばして散策ついでに食べるのもよし。
どのお店にしようか迷ったら、食べ比べをするのもオススメです。
※各店食数限定のため、事前の予約をお願いしております。
Tel. 0761-73-0141
■ 住所/石川県加賀市大聖寺東町4-11
■ 営業時間/昼 11:30~14:00(L.O.13:30)
夜 17:00~21:30(L.O.21:00)
■ 定休日/水曜、第2木曜
■ 駐車場/乗用車30台、大型バス2台
■ 席/100
カニの滋味をたっぷり吸い込んだ雑炊は、外子も内子も入っているのでコク深く、プチプチ食感も楽しめるという贅沢ぶり。うどんは金時草を練り込んだ細麺で、カニ出汁のつゆがよく絡みます。カニ煎餅や天ぷらとの食感の違いが、おいしさをさらに引き立てます。
❶鴨の形を模した徳利には、カニ出汁のうどんつゆが入っています
❷代表 水口清仁さん
❸凛とした佇まいのカウンター。一部屋ずつの個室もあります
❹外観
Tel. 0761-74-5088
■ 住所/石川県加賀市作見町ラ18-7
■ 営業時間/昼 11:30~15:30
夜 18:00~22:00
■ 定休日/水曜・第3日曜
■ 駐車場/20台 ■ 席/28
親しみのある料理も、シェフの手にかかると華やかに。香箱ガニのクリームシチューは、外子のバターカプチーノを後入れすることでカニの風味を際立たせて。香箱ガニのパエリアは、たっぷりのカニ身と内子に、とろけるチーズが絡んでコク深さが増し、余韻まで至福。
❶カップグラスの中は、外子のバターカプチーノ。シチューに注ぎ入れて
❷オーナーシェフ 山口丈範さん
❸自家製の野菜やハーブを多く扱い、窓からはその一角を垣間見れます
❹外観
Tel. 0761-73-1135
■ 住所/石川県加賀市小菅波町1-55
■ 営業時間/昼10:00~15:00(14:30L.O.)
夜17:00~22:00(21:30L.O.)
■ 定休日/月曜夜・火曜 ■ 駐車場/40台
■ 席/100
石焼きカニめしが6年ぶりに復活。ゴマ油が香る石焼きカニめしは、最初は温泉卵を割り入れて食べ、少し食べ進んだら大葉やワサビを混ぜて味わい、最後はカニ出汁鍋の汁をかけて雑炊風に。カニ足&カニ真薯入りのカニ出汁鍋は、野菜までもカニの旨みたっぷり。
❶温泉卵「なかむらくん」は熱々の石焼きカニめしに割り入れて
❷料理人 中村綱さん
❸ゆったりとした個室ですごせます。2023年3月に内装リニューアル
❹外観
Tel. 0761-76-0469
■ 住所/石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-73
■ 営業時間/昼 11:30~14:00(L.O.13:00)
夜 17:00~22:00(L.O.21:00)
■ 定休日/月曜夜・火曜
■ 駐車場/20台 ■ 席/50
甲羅焼きガニ甘辛丼でこってりと、カニのハリハリ鍋であっさりと、カニのちらし寿司で爽やかに。味わいの緩急が楽しめるうえ、鍋の〆を雑炊にすることで食後の余韻もサラサラ心地良い。丼に入った香箱カニは、甲羅ごと焼くことで香り高く、こうばしく、カニのおいしさが際立ちます。
❶キュートな温泉卵「なかむらくん」が丼をますますおいしく!
❷料理人 中村綱さん
❸ゆったりとした個室ですごせます。2023年3月に内装リニューアル
❹外観